Poggia posate: lavati sì o no?

[MCP]

Vedi Oriana, esce sempre questa maleducazione perché è il fulcro e spesso la ragione di tutto il resto.
Per esempio, tornando ai poggiaposate. Perché sono lì, a che servono? Assolutamente a niente, anzi a indurre comportamenti sbagliati, perché le regole di galateo in occidente prevedono che le posate usate non debbano MAI essere poggiate al di fuori del piatto, per nessuna ragione.
Ma se poi è il cameriere stesso che portando via i piatti toglie le posate e le lascia sul tavolo sporche, anziché cambiarle... allora non c'è proprio rimedio.
I comportamenti sbagliati partono anche dalla Compagnia, che al personale non insegna a comportarsi, o tollera, o addirittura istruisce in modo sbagliato (e a sua volta maleducato)...
Quanti anni sono che i camerieri non conoscono più il linguaggio delle posate per capire quando portare via un piatto oppure no? Vero anche che neppure i passeggeri lo conoscono più, è un gatto che si morde la coda...

 

[essepi2]

Vedi Oriana, esce sempre questa maleducazione perché è il fulcro e spesso la ragione di tutto il resto.
Per esempio, tornando ai poggiaposate. Perché sono lì, a che servono? Assolutamente a niente, anzi a indurre comportamenti sbagliati, perché le regole di galateo in occidente prevedono che le posate usate non debbano MAI essere poggiate al di fuori del piatto, per nessuna ragione.
Ma se poi è il cameriere stesso che portando via i piatti toglie le posate e le lascia sul tavolo sporche, anziché cambiarle... allora non c'è proprio rimedio.
I comportamenti sbagliati partono anche dalla Compagnia, che al personale non insegna a comportarsi, o tollera, o addirittura istruisce in modo sbagliato (e a sua volta maleducato)... Quanti anni sono che i camerieri non conoscono più il linguaggio delle posate per capire quando portare via un piatto oppure no?

Guarda che comunque le posate vengono portate via e cambiate ad ogni piatto…mai visto lasciare dal cameriere posate sporche sul tavolo!

 

[MCP]

I portaposate sono abbastanza inutili, il cameriere ci appoggia la posata che dopo 2 secondi scivola sul tavolo.

Scusa Maurizio, quoto questo intervento perché anche io ricordavo che le posate venissero cambiate a ogni portata, ma è qualche anno che manco dalle navi e avevo letto quest'affermazione.
Nessuno aveva smentito e ho creduto che ora fosse la norma.

Quanto alle posate pulite, dovrebbero stare poggiate sul tovagliato accanto al piatto.

Ma allora ancor più mi domando: a che servono questi poggiaposate??? A sopperire alla poca igiene delle posate pulite sul tavolo, dovuta alla mancanza di tovaglia?
Ma non è da parte della Compagnia un comportamento ancora peggiore?
E se poi neanche vengono lavati (questo il tema del thread), figurati l'igiene... Molto meglio una tovaglietta all'americana.

 

[Chiara1977]

E se poi neanche vengono lavati (questo il tema del thread), figurati l'igiene... Molto meglio una tovaglietta all'americana.

i poggia posate vengono lavati.
Siamo sbarcati domenica e li mettevano nel piatto quando sparecchiavano tutto

 

[capricorno]

Scusate eh, ma a tutto c'è un limite. Il discorso verte sul fatto della poca igiene, mancanza di tovaglie ecc.ecc. i poggia posate entrano anch'essi nel giro....sempre a mettere in discussione la " scarsa pulizia". E suvvia!!
Qualsiasi argomento diventa da sfinimento.

Esiste un'altra Compagnia che ha ancora le tovaglie, basta cambiare.

 

[Luca74]

Guarda che comunque le posate vengono portate via e cambiate ad ogni piatto…mai visto lasciare dal cameriere posate sporche sul tavolo!

Scusate eh, ma a tutto c'è un limite. Il discorso verte sul fatto della poca igiene, mancanza di tovaglie ecc.ecc. i poggia posate entrano anch'essi nel giro....sempre a mettere in discussione la " scarsa pulizia". E suvvia!!
Qualsiasi argomento diventa da sfinimento.

Esiste un'altra Compagnia che ha ancora le tovaglie, basta cambiare.

Ed è proprio sulla ammiraglia dell'altra compagnia che una volta, una sola a dir il vero a pranzo ci è successa una cosa mai vista, il cameriere sparecchiando a tutto il tavolo ha tolto le posate dal piatto e le ha posate sulla candida tovaglia... E qui entra in gioco l'addestramento dei camerieri stessi, perché quella non era e non è stata la norma in nessun altra occasione l'.
Mi fanno morire invece al ristorante club costa dove ad ogni piatto continuano a mettere e cambiare posate anche se non utilizzate, con un vasto assortimento di modelli di cui in molti casi confesso ignoro persino lo scopo preciso.

 

[MCP]

Scusate eh, ma a tutto c'è un limite. Il discorso verte sul fatto della poca igiene, mancanza di tovaglie ecc.ecc. i poggia posate entrano anch'essi nel giro....sempre a mettere in discussione la " scarsa pulizia". E suvvia!!
Qualsiasi argomento diventa da sfinimento.

Esiste un'altra Compagnia che ha ancora le tovaglie, basta cambiare.

Scusa, cosa dovrei "cambiare" io? Stiamo solo commentando.
E di questo siamo ancora liberi, mi pare.

 

[capricorno]

Scusa, cosa dovrei "cambiare" io? Stiamo solo commentando.
E di questo siamo ancora liberi, mi pare.

Liberissimi di scrivere e ci mancherebbe.
Il mio post non è rivolto a te altrimenti ti avrei quotato, ma in generale.